Ochutnejte naši 20 letou zkušenost s pršuty z kýty a slaninou z boku. My děláme pršuty z kýty tak, že rozšálujeme vepřovou kýtu, prosolíme solí a kořením a poté necháme pod zátěží odležet více než měsíc. Z masa se tak vytlačí hodně vody a po této době zrání se pršuty dají sušit a zaudit studeným kouřem po dobu 3 dnů. Poté zrají několik týdnů ve zrací komoře.
Chcete zažít opravdovou chuť zrání a středomořského slunce, i když jste u nás v srdci Evropy? Pak pro vás máme náš pršut.
Chcete zažít opravdovou chuť zrání a středomořského slunce, i když jste u nás v srdci Evropy? Pak pro vás máme opravdovou lahůdku – náš Tyrolský bok. Tohle není jen tak ledajaký uzenářský výrobek, tohle je umělecké dílo, které vzniká s časem a precizností, stejně jako ty nejlepší pršuty!
